Mô tả
– Tổ yến được chọn lựa ra những hàng không còn phân rêu. Tổ yến sau khi thu hoạch từ hệ thống nhà yến của Yến Sào Trần Gia Yến, sẽ chọn lựa ra những tổ đều, đẹp, ít lông và hạn chế tạp chất. Sau đó tổ yến sẽ được vệ sinh sạch sẽ phần bụi và vỏ trứng trước khi được xử lý để đảm bảo độ ẩm tiêu chuẩn khi đóng hộp.
Yến thô có độ mỏng dày tùy theo tổ, hình dáng vẫn được giữ nguyên, có màu trắng ngà, vẫn còn lông, giữ được mùi đặc trưng của yến và các dưỡng chất, đặc biệt là 18 loại axit amin và hơn 30 nguyên tố vi lượng có trong tổ yến.
Yến thô thích hợp với những người có thời gian chăm sóc gia đình, muốn tự mình chế biến ra các món ăn bổ dưỡng cho những người thân yêu.
– Ngâm tổ yến với nước cho mềm và dùng nhíp nhặt lông và tạp chất. Tiếp theo đem rửa thật kỹ với nước sạc. Sau đó, cho 1 tổ yến ( khoảng 10g), đường phèn, nước tinh khiết vào thố chưng yến. Cuối cùng là chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút với lửa vừa là dùng được.
– Nếu quý khách muốn có thêm sự đa dạng trong cách sử dụng yến, quý khách có thể chưng cùng hạt sen, hạt chia, táo đỏ, kỷ tử,…….
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG TỔ YẾN
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.